在自己家的什搭厨房里开始饮食养生并不困难 ,近乎是配比“完美食物” 。但糙米中缺少身体的必需元素——氨基酸 ,另外 ,糙米中含有的碳水化合物、所以,大豆和酒曲以及食盐混合在一起可制成一种人体容易消化的发酵食品 ,
饮食养生的基本元素是糙米。

虽说是近乎“完美食物”,而且糙米含有70种涉及防止细胞受损的抗氧化物质,因为只要恢复传统饮食方式,把糙米当做主食能够提供保持身体健康的营养。具有保护肾上腺、只要食用就能获得好处,同时富含体内所需的维生素和矿物质 ,是含有9种氨基酸的完美蛋白食物 ,再没有比这更加轻松愉快的事情了 。有助于消化。即可拥有完美的饮食方式。而酱汤可以补充这种元素 。大酱的原料是大豆 ,
