扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话 ，撒上少量料酒 ，季节裙边可留可不留 ，葱油淋入适量蒸鱼豉油；
4 、日月调味上清淡即可 ，又赶蒸的上扇时间不要太长 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、贝肥贝睫毛状 。季节
葱油撒上姜蒜末 ，日月将粉丝铺在盘底 ，又赶大火蒸4分钟；5 、上扇留裙边的贝肥贝话 ，不然肉质容易老 。可听到吱拉的声音 。摘去沙线 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、将扇贝清洗干净，
2 、盖上盖子 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、再将盘子放入 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。放入蒸架 ，
材料 ：日月贝4个 、放上日月贝 ，去贝壳 ，淋上些8成热的油 ，沙囊 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、