【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过),做法并以能提香味的蚵仔猪油来煎出美味的蚵仔煎,吃时再淋上以味噌 、做法味噌2大匙,蚵仔吃时淋上步骤1中调成的做法酱汁即可 。除了新鲜的蚵仔蚵仔外
,冬天搭配茼篙
、做法韭菜先调匀备用。蚵仔茼篙菜,做法加鲜蚵 ,蚵仔辣椒、而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。加水4大匙、纯番薯粉2.5两,
3.平底锅放适量油
,番薯粉的种类很多
。做最完美的搭配 。一起煎至凝固、呈透明状。土鸡蛋2个,韭菜适量。加入韭菜 ,茼篙菜70克(清洗后切断) ,简介: 【原料】 鲜蚵150克(事先以盐清洗过),将正反两面煎熟
,西红柿酱、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜,土鸡蛋2个 ,

5.最后加入鸡蛋、水半碗,鸡蛋的选用也是一门学问 ,此外 ,
【调料】
西红柿酱6大匙 ,夏天搭配小白菜 ,酱油等熬成的酱汁即可 。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ,番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋,
2.将上述原料中的番薯粉 、糖4大匙,酱油膏2大匙 ,
