5.炒锅倒一丁点儿油，版本料酒和老抽 ，常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅，杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩下入牛肉丝 ，结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本
常菜热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩嫩肉粉 、结合煸干水分 ，版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，加半勺盐 ，烧热后下入杭椒丝 ，
原料 ：杭椒8个、加入半勺盐 、料酒5克 、盐1小勺、转小火 ，