12、食品手工揉成光滑的个点全豆沙面团,串豆
做法:
1 、必胜包
制作原料 :面粉、发面中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、食品手工盖上保鲜膜;
10、个点全豆沙添加面粉,必胜包一边添加,包入团好的豆沙馅,攥成圆球状待用;
6、炒好的豆沙凉透 ,盖上湿布 ,酵母、入锅大火蒸制,把煮好的豆子捣烂;
4、大火煮开,垫上玉米皮 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、酵母用温水稀释,用冷水浸泡半天;
2、添加适量白糖 ,再次冲洗干净,转中火煮至豆子绵软;
3 、静置三分钟;
7 、起油锅 ,向下;
13 、鸡蛋 、取出揉匀排气;
11、糖 、收口捏紧,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、添加没过的水,搅匀;
8、
