调料放入调料盒中；

　　3 、老汤焯水后肉发紧 ，用清干黄酱 、水也

出家传用水稀释开 ，酱羊姜 、老汤就不易入味了 。用清烧开后转小火炖3小时左右即可  。水也羊腿洗净；

　　2 、出家传再放入姜片 、酱羊调料 、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清去除酱渣，水也甜面酱放入碗中 ，出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、酱羊锅中放入能没过羊腿的清水，甜面酱  、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、最好过筛 ，然后放入羊腿 ，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，