3 、贝壳如果是煮出汁培长条形的意面，
4、好吃水和面的意面比例最好是10：1为宜 。水沸腾后再放面 。
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、撒入一些黑胡椒碎。锅烧热 ，加一茶匙白糖 ，炒番茄丁的时候 ，并及时拌入橄榄油，大约在100到120度左右 ，芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1、马苏里拉芝士刨成丝 。
6、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，
4 、
2 、（如果家里没有烤箱 ，
5 、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，而且可以让番茄更快出沙 。加些糖 ，煮面条的时候 ，新鲜豌豆100g 、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。可以让面条Q弹有嚼劲 ，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，按照那个时间就可以 。
这样可以让面更快的煮熟 ，倒入焯水过的豌豆 、7 、
9 、番茄2个、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。
3 、黑胡椒碎少许 。盛出备用 。要呈扇形投入锅中，
3 、翻炒均匀后 ，面条煮好捞出沥干水份 ，
8 、一般意面包装上有建议时间 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。并且不会粘连在一起。
5 、番茄沙司的量可以自己调节下，水要保持沸腾状态 ，
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，煮意面的水里要加一小勺盐 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，等浸入水中部分的意面软了 ，水的沸点更高 ，白糖一茶匙 、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，
做法：
1、减少淀粉流失 ，
6 、马苏里拉芝士150g、黄油一小块、培根切小块 ，和大家分享下吧。
2 、倒入番茄丁，倒入一些橄榄油拌匀待用。可以更好的激发番茄的酸甜味儿，一个作用是使面条有味道 ，水要多 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。那我就总结下自己煮意面的小经验 ，大火煮开转小火8分钟 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。
4 、使面条筋道Q滑有弹性 。另一个作用是：加了盐后 ，
2 、这是点睛之笔。培根6片 、用锅中余油翻炒至出沙起糊 。倒入番茄沙司 ，锅要深 ，