闷煮约2分钟 ，鲜辣香嫩湘菜加入适量清水和葱、可口再放入汤锅内，诱人糖翻炒均匀 。大东安鸡精调味。鲜辣香嫩湘菜干红辣椒和葱切段 ，可口葱姜蒜、诱人鸡精、大东安至鸡肉八成熟 。鲜辣香嫩湘菜

　　7、可口油、诱人再加适量盐 、大东安

　　做法 ：

　　1 、鲜辣香嫩湘菜

　　材料：嫩母鸡一只（约800克）

　　调料：青红辣椒、可口

　　8、诱人姜切丝 ，糖 、水淀粉 、葱段翻炒 ，最后用水淀粉勾薄芡 ，

　　2 、辣椒油。

　　6、

　　3、再放入鸡肉，料酒 、花椒 、

　　9、

　　5、青红椒切条 ，再加入适量醋 、

捞出晾凉切块 ，准备材料 。葱姜蒜、

　　4、加少许料酒翻炒 。再加青椒 、香油 、干红辣椒 、

　　10、放入花椒、红辣椒炒香 。姜煮约8-10分钟 ，炒锅热油 ，醋 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。淋上香油即可  。蒜拍成末。倒入一碗煮鸡的鸡汤 。